À LA UNE

Découvrez cette délicieuse recette de hot dog revisité façon végé avec nos falafels !

On est fiers d'avoir remporté un FEEF d'Or pour le co-développement d'un égrené végétal spécifique pour Elior !

Lorsque l'on a rencontré Charline sur les réseaux, on l'a tout de suite adorée ! Découvrez notre ambassadrice diététicienne HARi&CO.

Vous ne partez pas en vacances cet été ? Pas de panique ! Pas besoin de prendre l'avion pour aller loin, on vous fait voyager avec les papilles

Vous avez pu découvrir nos 2 nouveaux plats cuisinés : le Tikka masala et le Curry vert. Voici vos meilleurs retours !

Depuis plusieurs années, HARi&CO est en partenariat avec la chaîne de bars et restaurants Ninkasi. On les a questionnés sur l’arrivée du végétal qui prend de plus en plus d’ampleur dans la restauration, on vous dit tout !

On vous dévoile tout sur notre opération "C'EST VÉGÉ'MIAM" ! Découvrez comment participer à notre jeu concours 100% gagnant, et tentez de remporter un séjour en pleine nature avec Coucoo Cabanes !

On revisite le hot dog en version italien & veggie, avec de la burrata, tomate et basilic, et nos boulettes de lentilles vertes ! 

Des croquetas espagnoles version veggie avec notre haché végétal et un coeur coulant à la mozzarella !

Des gyozas faits maison à l’aubergine et au haché pour pimper vos apéritifs de cet été. La pâte contient seulement 3 ingrédients que vous avez probablement déjà dans vos placards !

Quelque chose se trame chez HARi&CO... Lisez jusqu'à la fin pour découvrir notre super nouvelle et tenter de gagner des bons d'achats

Une recette simple et gourmande de mini burger végétariens, à déguster à l'apéritif comme en plat ! Avec nos nuggets de pois chiches.

Des tortillas en cup garnies de guacamole, d'olives, de maïs, d'olives et de nos falafels de pois chiche, de quoi être le roi de l'apéro !

Notre gamme grill s'est récemment agrandie en accueillant un petit nouveau : le haché végétal. Vous l'avez testé, vous l'avez adoré, vous nous avez partagé vos avis, voici vos retour consommateurs !

Revisitez vos classiques : les spaghettis bolognaise, version veggie avec notre haché végétal ! Toujours aussi délicieux.

Ca y est, c'est le printemps ! On vous a fait une sélection des fruits et légumes de saison, et leurs recettes, à consommer sans modération !

C'est notre nouveauté phare du moment : notre haché végétal. C'est l'idéal pour remplacer la viande de vos recettes ! On vous a préparé 3 idées recettes avec notre haché végétal

Influence : entre polémiques et règlementations, Pauline, de L’Ananas Blonde nous parle de son engagement écologique !

Être végétarien, ou végan, est-ce que c’est vraiment contraignant ? Pourquoi et comment ? Elisa, végane depuis 3 ans nous dit tout !

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : Jus d’1 citron vert Zeste d’1/2 citron vert 1 poignée de…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : Focaccia : 250g de farine T55 3,5g de levure sèche de boulanger…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 min Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 2 tranches d’une petite pastèque 1/3 de concombre 2 tranches de melon…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : Taboulé :  100g de boulgour ou mélange boulgour-quinoa (poids une fois…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 2 tortillas 1 pack de nos boulettes de lentilles vertes 2…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 min Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 130g de nouilles de patate douce 1 pack de nos boulettes de…

Temps de préparation : 1h  Temps de cuisson : 50 min Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : Ratatouille : Huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron 1…

Burger, polpettine, falafel vegetali : nos produits ont traversé la frontière pour s'installer en Italie !

La légumi'news d'avril est arrivée ! Et on a plein de choses à se dire... Inscrivez vous à la newsletter pour ne rien rater !

Les produits HARi&CO arrivent dans vos magasins bio ! Découvrez 5 références dans près de 200 magasins Naturalia partout en France !

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 40 g de roquette 30…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 pitas > INGREDIENTS : Aubergines rôties : 150 g d’aubergine 2 càs d’huile d’olive 2 càc de…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 3 tartines > INGREDIENTS : Cream cheese : 100 g de tofu ferme 1 càs d’huile végétale 1…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 1 personne > INGREDIENTS : Sauce cacahuète : 2 càs de beurre de cacahuète 2 càs d’eau 1…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 1 personne > INGREDIENTS : Frites de patate douce : 200 g de patate douce (1 petite patate)…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 1 oignon Sel poivre Huile d’olive 8-10 asperges, fines 1/2 cube de bouillon…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 120g de pois chiches Jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail Sel 1 càc…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 6 tomates séchées dans l’huile 2 càc de pesto, ici végétal 1 pack…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 3 grosses courgettes 1 oignon 3 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil plat…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS :          Patates : 1 à 3 patates douce selon la…

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 8 feuilletés 1 pack de haché végétal de pois HARI&CO 100g de sauce…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 1 pack de haché végétal HARi&CO 2-3 cuillères à soupe de sauce soja…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 1 oignon 3 gousses d’ail 1 pack de notre haché végétal de pois…

Tempo di preparazione : 15 minuti Tempo di cottura : 20 minuti Quantità : 1 pizza /4 persone > INGREDIENTI : Salsa bianca : 60 g di panna da cucina di…

Tempo di preparazione : 20 minuti Tempo di cottura : 30 minuti Quantità : 2 persone > INGREDIENTI : Risotto : 150 g di riso arborio 2 scalogni piccoli 1…

Tempo di preparazione : 10 minuti Tempo di cottura : 10 minuti Quantità : 2 persone > INGREDIENTI : 50 g di rucola 20 g di basilico fresco 1 spicchio d’aglio…

Tempo di preparazione : 30 minuti Tempo di cottura : 1 ora Quantità : 2 persone > INGREDIENTI : Ripieno : 150 g di zucca 150 g di carote Mezza…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : Risotto : 150 g de riz arborio 2 petites échalotes 1 gousse d’ail…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 50 g de roquette 20 g de basilic frais 1 gousse d’ail 30…

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : Farce : 150 g de courge 150 g de carottes 1/2 oignon…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 1 pizza > INGREDIENTS : Sauce blanche : 60 g de crème de soja épaisse 2 càs d’huile…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 burgers > INGREDIENTS : Poire rôtie : 1 petite poire 1 càs d’huile d’olive 1 càs de…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 400 g de petites pommes de terre primeur 1 oignon rouge 1 gousse…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes > INGREDIENTS : 1 poireau 1/2 oignon jaune 1 gousse d’ail 1 noix de margarine 2…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : Légumes rôtis : 100 g de carotte 100 g de panais 100…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : Pommes de terre sautées : 1 grosse pomme de terre 1 càs…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : 2 carottes 1/2 oignon blanc 1 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : Brocolis sautés : 160 g de brocoli 1 gousse d’ail 1 càs…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : 1 grosse pomme de terre 1/2 oignon blanc 1 gousse d’ail 1…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6 personnes . > INGREDIENTS : Toasts de patate douce au pesto de petits pois : 1 petite patate…

Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 20 crackers . > INGREDIENTS : Crackers : 180 g de farine de sarrasin 1/2 càc de cumin…

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 4 personnes . > INGREDIENTS : Purée de patate douce : 450 g de patate douce 4 càs…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 6 personnes . > INGREDIENTS : Houmous de haricots blancs : 200 g de haricots blancs en conserve,…

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 4 personnes . > INGREDIENTS : Purée de courge : 600 g de courge butternut 2 gousses d’ail…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 4 personnes . > INGREDIENTS : Risotto : 250 g de sarrasin 1 gros oignon blanc 2 càs…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : Courge rôtie : 250 g de courge 2 càs d’huile d’olive…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : Sauce : 70 g de mayonnaise 2 càs de ketchup 1…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : Crème de chou-fleur : 75 g de chou-fleur 1/2 gousse d’ail…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 4 personnes . > INGREDIENTS : Sauce tomate : 100 g de coulis de tomates 2 càs…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : Crème de courge : 1 petite courge (environ 500g) 70 ml…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : . 200 g de spaghettis 2 tomates 1/2 oignon rouge 1…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Sauce cheesy végétale : 100 g de noix de cajou…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson :  30 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : . Orecchiettes : 150 g d’orecchiettes (ou de pâtes au choix)…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson :  5 minutes Quantité : 1 personne . > INGREDIENTS : . Salade : 1 tranche de pain 1/2 gousse d’ail 1…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :  15 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Aubergine grillée : 1 petite aubergine 1 càs d’huile d’olive…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :  30 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Poivrons grillés : 1 poivron rouge 1 pincée de…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :  10 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Maïs grillé : 100 g de maïs en grains…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson :  3 minutes Quantité : 5 minis burgers . > INGREDIENTS : . Sauce ketchup :   60 g de concentré de…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Ananas rôti :   2 tranches d’ananas 1 càs d’huile…

Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 6 tartelettes . > INGREDIENTS : . Crème de courge : 400 g de courge butternut 1 càs…

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Quantité : 2 bols . > INGREDIENTS : . Courge rôtie : 300 g de courge 1 càs d’huile d’olive 1 càc…

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Quantité : environ 6 parts . > INGREDIENTS : . Génoise aux épinards : 120 g de yaourt de soja nature 50…

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Courge rôtie : 2 tranches de courge butternut 1…

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 2 pitas . > INGRÉDIENTS : . Aubergines rôties : 150 g d’aubergine 2 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre…

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Pickles d’oignon rouge : 1 oignon rouge 50 ml…

Chez HARi&CO, un de nos engagements est de décarboner notre alimentation grâce au végétal. Et cela fait maintenant un petit moment qu'on connait Daniela et Natacha, les créatrices du blog…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 4 gros empanadas . INGREDIENTS : . Garniture aux petits légumes : 40 g de carotte…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 wraps . INGREDIENTS : . Sauce au yaourt : 60 g de yaourt végétal nature…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes . INGREDIENTS : . Galette de sarrasin aux épinards : 75 g de farine…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 hot-dogs .. > INGREDIENTS : .. Poêlée de légumes : 100 g de poireaux 70…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : . Garniture : 300 g de poireaux 90 g de…

Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 50 minutes Quantité : 12 mini-burgers . > INGREDIENTS : . Buns à mini-burgers : 75 ml de lait d’amande à…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 4-6 personnes . > INGREDIENTS : . Crème : 40 g de moutarde 20 ml de…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 2 personnes . > INGREDIENTS : . Chou rouge braisé : 200 g de chou rouge…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 burgers . > INGREDIENTS : . Compotée d’oignons : 1 oignon 1 càc d’huile d’olive…

La lentille corail appartient à la famille des fabacées, plus couramment appelée la famille des « légumineuses ». Elle doit son nom à sa couleur rose saumon qui lui offre un pouvoir…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 4 personnes . > INGREDIENTS : Frites de patate douce au four : 2 grosse patates…

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 4 burgers . > INGREDIENTS : Chutney de coriandre : 1 bouquet de coriandre fraîche (environ…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 2 croque-monsieur . > INGREDIENTS : . Compotée d’oignons et champignons : 200 g de champignons…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Quantité : pour 6 verrines . > INGREDIENTS : Pour le Houmous de betterave : 250g de pois…

S’engager à ne manger ni viande et ni poisson tous les lundis : voici ce que prône le mouvement du LUNDI VERT. > Comment est né le Lundi Vert en…

Bonjour Laurent ! Nous sommes très heureux chez HARi&CO de pouvoir vous faire connaitre auprès de notre communauté . Initiateur du mouvement « Lundi Vert » en France, nous avons plusieurs questions à…

Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 tortillas / 2 personnes . > INGREDIENTS : Tortillas aux épinards : 100 g de…

Appauvrissement des sols, usage de pesticides, pollution des nappes phréatiques… L’agriculture doit aujourd’hui se réinventer pour devenir plus vertueuse, et cela passe par l’adoption de nouvelles pratiques et par le…

BIG NEWS : depuis le 31 juillet 2020, on est officiellement certifié « PME+ », le label des entreprises engagées pour l’humain, l’emploi et l’environnement ! . C’est une belle récompense…

🌍 SEMAINE EUROPÉENNE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE 🌍 On vous explique comment faire vous-même votre propre lessive : plus écologique et plus économique ! . Temps : 20-30 min Prix :…

☀ Pour un afterwork parfait cet été : on vous donne une petite liste d'adresses de resto' sympa avec terrasse et du végétal à la carte ! 😎 Certains servent…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4-6 personnes > INGRÉDIENTS : Chips d’épluchures de légumes : 400 g d’épluchures de légumes, ici:…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 4 personnes > INGRÉDIENTS : Crème de poivron grillé : 3 poivrons rouge 1 échalote 1…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Quantité : 4 personnes > INGRÉDIENTS : Gaspacho de melon : 1 melon 1 pêche 2 tomates bien…

Découvrez notre recette de salade Mexicaine 100% végétale, rapide et hyper gourmande, avec nos galettes bio de haricots rouges !

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 4 burgers > INGRÉDIENTS : Sauce teriyaki : 200 ml de sauce soja 50 ml de…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 4-6 personnes > INGRÉDIENTS : Tapenade à la tomate : 100 g d’olives vertes dénoyautées 75…

Les légumineuses et les légumes, nos alliés santé Alors que l’on consomme les légumes principalement pour leur teneur en vitamines et fibres, les légumineuses, elles, sont consommées principalement pour leur…

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4-6 personnes > INGRÉDIENTS : Pour les mini bruschettas: 450 g de tomates 1 càs de…

Flageolets, cornilles, soissons, cocos de Paimpol, azuki… bienvenue dans la grande famille colorée et variée des haricots ! Pilier d'une agriculture durable et d’une alimentation saine, le haricot sec est…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Quantité : 2 sandwiches > INGRÉDIENTS : Pour le pesto de chou kale : 30 g de noix…

Houmous, Socca, Falafels, soupe… mais qui a dit que le pois chiche était démodé ? Même si cette ancestrale légumineuse n’a pas réussi à obtenir une place de second couteau…

« Les galettes et boulettes de légumineuses HARi&CO sont une une aide essentielle et de qualité pour maintenir une offre végétarienne nutritionnellement équilibrée. » Christophe Morand HARi&CO au Crous :…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 bols > INGRÉDIENTS : Pour le velouté de cresson : 1 panais 1 pomme de…

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 1 personne > INGRÉDIENTS : Pour la sauce : 50 g de noix de cajou 60…

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 12 galettes     > INGRÉDIENTS : Pour les galettes de légumes : 2 carottes 2…

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 1 bol > INGRÉDIENTS : Pour le riz de chou-fleur : 150 g de chou-fleur cru 50…

« Ce qui est intéressant dans la collaboration avec HARi&CO c’est la satisfaction de servir un objectif commun : favoriser une production bio, locale et tracée. �