Depuis 2022, en partenariat avec Assiettes Végétales et Cap Veggie, on propose une formation « Cuisiner végétal en restauration collective ».

Elle couvre les enjeux climatiques de la cuisine végétale, des conseils pour la rendre attrayante et équilibrée, un atelier pratique de recettes végétales et un suivi pour pérenniser ces nouvelles pratiques.

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