Régalez vous avec ce croque-monsieur super cheesy avec nos galettes de lentilles corail pour un repas rapide, riche en protéines et en gourmandise !
Quantité : 4 hot dogs
> INGREDIENTS :
2 feuilles de brick
• 2 galettes de lentilles corail HARi&CO
• 2 poignées d’emmental râpé ou de comté
• 1 oignon rouge
• 1 butternut
• De la roquette
> PREPARATION :
1. Couper le butternut en deux dans sa longueur, enlever les pépins et le couper en tranches fines. Couper l’oignon en tranches. Sur une plaque de cuisson, mélanger les légumes avec de l’huile d’olive et du sel avant d’enfourner pour 15 minutes à 200°.
2. Faire chauffer la galette de lentilles corail HARi&CO à la poêle en suivant les indications sur le pack. Former le croque-monsieur, en déposant successivement sur une feuille de brick : une galette de lentilles corail, une cuillère d’oignon rôti, une tranche de butternut rôti (optionnel) et une poignée de fromage râpé. Enfin, rabattre les bords.
3. Mettre 2 minutes dans un appareil à croque ou dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Déguster chaud avec du butternut et de la salade.
Bon appétit !
#LaVieEnLégumineuses
