Qui sommes-nous ?
4 beans

HARi&CO, c’est une start-up food 100% végétale qui nourrit la mission de mettre les légumineuses au cœur de l’assiette pour tous ceux qui cherchent à donner du sens à leur alimentation tout en prenant du plaisir à manger.

 

 

« Voir la vie en Légumineuses », c’est inventer le futur de notre alimentation. On a créé HARi&CO car on croit qu’une alimentation plus végétale et plus durable, doit aussi être bonne.

 

 

Alors, pour aider la planète, si on commençait par changer nos assiettes ?


Notre manifeste

Nous sommes une start-up à impact.

Acteur du changement pour un mode de vie plus responsable, notre mission est d’engager une révolution de notre alimentation : plus saine et plus durable, et donc plus végétale.

 

Comment ? 

•  En redonnant aux légumineuses une place dans les assiettes, avec des produits cuisinés en France, issus de l’agriculture biologique, sains et bons.

•  En participant à la relocalisation en France d’une agriculture biologique durable et respectueuse des agriculteurs.

•  En s’engageant dans des actions de sensibilisation sur la nécessité de décarboner notre alimentation pour stopper le réchauffement climatique.

 

Chez HARi&CO, on a l’appétit de changer le  monde !

 

Pourquoi les légumineuses ?

Les légumineuses (lentilles, pois chiche, haricots…) ont de nombreux atouts nutritionnels qui en font de supers alliés dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Et aussi parce que leur culture a de nombreux bienfaits pour les sols et est très économe en eau (en savoir + sur les légumineuses). Elles apparaissent comme LA solution d’avenir car bénéfiques pour les Hommes et l’environnement. Elles sont donc une solution idéale pour une alimentation bonne pour soi et bonne pour la planète.


Nos valeurs

&

INNOVATION

Notre démarche est d’initier une nouvelle alimentation saine et durable et un nouveau mode de vie. Nous proposons des produits innovants pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire.

ENGAGEMENT

Nous sommes une start-up à impact. Nous nous engageons pour la relocalisation en France d’une agriculture durable et respectueuse des agriculteurs et pour la réduction de notre empreinte carbone par l’alimentation végétale.

TRANSPARENCE

On agit pour faire bien et on travaille pour faire mieux ! Nos produits sont bio et peu transformées, nos listes d’ingrédients sont courtes, nos légumineuses sont sourcées en France. Tout n’est pas parfait mais nous travaillons au quotidien pour rendre nos pratiques toujours plus vertueuses.

OPTIMISME

Nous sommes confiants dans l’avenir et persuadés que notre révolution food aura un impact positif sur la planète !


La petite histoire

HARi&CO c’est au départ la rencontre de Benoît et Manu, deux ingénieurs agronomes lyonnais. Pendant leurs études ils prennent conscience des enjeux climatiques liés à la surconsommation de viande et sont persuadés que la transition vers les protéines végétales va s’intensifier dans le futur. Mais arrivés le midi au resto U, ils n’avaient le choix qu’entre viande et poisson. Le problème était évident et c’est là qu’est née l’idée d’HARi&CO. Ils se sont alors intéressés de près aux légumineuses pour leurs atouts nutritionnels et environnementaux, et ont développé leur première galette de lentilles bio.

 

L’objectif : remplacer l’apport protéique du repas avec des cœurs de repas 100% végétaux et à base de lentilles, pois chiches ou encore haricots rouges. Avec le soutien de chefs qui croient en l’avenir du végétal, les premiers produits sont livrés dans les cantines scolaires en 2016. Aujourd’hui, ce sont plus de 3 millions d’enfants, de collégiens, de lycéens ou d’étudiants qui ont pu découvrir nos produits sur l’année 2019 ! En parallèle, HARi&CO fait son arrivée auprès du Grand Public et est distribuée aujourd’hui par de grandes enseignes.

 

En 2020, HARi&CO c’est une équipe de 20 personnes, basée à Lyon et dans toute la France, qui travaille au quotidien avec cette optique : pour aider la planète, commence à changer ton assiette !


Et au fait, pourquoi HARi&CO ?

HARi&CO c’est le petit clin d’œil aux légumineuses : les haricots et compagnie (lentilles, pois chiches, haricots rouges, etc.) HARi&CO c’est aussi la notion de communauté de tous ceux qui partagent nos valeurs et qui veulent contribuer à changer le monde avec nous. Ce ne sont pas seulement les végétariens, vegans et flexitariens, mais tous ceux qui cherchent du sens à leur alimentation tout en prenant du plaisir à manger.