Notre mission :

 

L’une de nos missions est de promouvoir une agriculture plus durable. Et pour nous, cela passe notamment par l’accompagnement au développement de la filière biologique et française des légumineuses.

 

Nous nous inscrivons dans une approche globale de notre filière et soutenons l’amont agricole afin d’accompagner les producteurs. Dans notre démarche de sourcing, nous contractualisons des partenariats pluri-annuels avec des coopératives agricoles qui souhaitent se tourner vers le bio et vers une culture de légumineuses made in France. Ainsi, ils ont l’assurance d’un débouché porteur d’avenir et en retour nous avons un engagement sur un volume suffisant pour nos productions. En favorisant le développement de ces cultures de légumes secs, nous contribuons au développement des protéines végétales 100% françaises.

 

 

 

La filière des légumineuses en France :

 

Selon France AgriMer (données PAC), les cultures de lentilles vertes et de pois chiches ont fait un grand bond en 2017 ; en effet, les surfaces de production de lentilles vertes ont augmenté de 67 % (34 000 ha) et celles de pois chiches ont augmenté de deux fois plus (20 000 ha).

 

D’après Terres Univia, les légumes secs sont cultivés majoritairement en Auvergne-Rhône-Alpes, Centre et Champagne-Ardennes. On retrouve essentiellement des lentilles vertes dont on compte deux grandes appellations réputées : les lentilles vertes du Puy certifiées par une Appellation d’Origine Contrôlée garantissant leur traçabilité et leur qualité et les lentilles du Berry certifiées par un Label Rouge garantissant leur niveau de qualité. Quant aux pois chiches, ils se sont bien acclimatés et se sont fait une place dans le Sud de la France ; en effet cette région leur offre des sols secs qui favorisent leur culture. En France, on peut aussi croiser sur notre chemin d’autres productions de légumineuses comme la féverole ou le pois cassé. Il y en a pour tous les goûts, à vous de choisir vos légumes secs !

 

 

Nos partenaires agricoles bio et 100% made in France :

 

Pour savoir plus précisément d’où viennent nos légumineuses, voici une carte de France indiquant les différentes régions où sont plantés et récoltés les pois chiches, les lentilles vertes, les haricots flageolets et les haricots rouges Bio qui composent nos recettes. Avec chacune de ces coopératives nous avons noué des partenariats pour garantir une légumineuse 100% française dans nos produits.

 

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