| Le Parisien |
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Le burger écolo, un effet bœuf sur la planète
Retrouvez la galette de lentilles HARi&CO chez Mamie Burger à Paris, dans le burger végétarien « la belle-mère » !
| Restauration 21 |
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Les grands prix SIRHA Innovation 2019 donnent la prime au…
Au rayon prêt à consommer, la Super Soupe bio Hari&Co 100 % végétale constitue un repas équilibré (400 kcal et 16 g de protéines). Fabriquée à partir de légumineuses bio et françaises,…
| Glamour |
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Alimentation : comment va-t-on manger dans 20 ans ?
#1 Cuisiner de la viande sans viande C’est la solution proposée par la start-up Hari&Co. Sa mission : cuisiner des steaks ou des boulettes à base de légumineuses. Chaque plat propose des…
| Snacking |
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Innovation de rupture dans la food et stratégie digitale avec…
« L’appétit de changer le monde !», voilà le défi relevé en 2016 par deux jeunes ingénieurs formés à l’Isara-Lyon Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, qui créent le Boucher Vert avec la…
| Linéaires |
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HARi&CO : Feu vert sur les légumineuses !
Déjà présents en circuits BIO spécialisés, HARi&CO installe sa gamme en grande distribution.
| Le Point |
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Les légumineuses désormais bien ancrées dans le paysage culinaire
« C’est bon pour la santé, c’est bon pour la planète », précise Sylvain Goyet, chargé du développement commercial chez Hari&Co.
| L'express |
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Sial 2018 : que mangerons-nous demain?
Fini l’engouement pour les insectes : lentilles et pois chiches sont bien partis pour remplacer la viande.
| LE MONDE |
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A la recherche de la recette miracle : HARi&CO au…
La PME, rebaptisée « HARi&Co », poursuit sa route, après une levée de fonds de 2,3 millions d’euros !
| FRANCE INFO |
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HARi&CO sur le JT de 20h France 2 !
Pour limiter l’impact du réchauffement climatique, nous allons devoir diminuer notre consommation de viande. Les protéines végétales sont une alternative qui séduit de plus en plus.
| PROCESS ALIMENTAIRE |
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Spécial Sial 2018 : Flexitariens, des attentes paradoxales mais pas…
Les produits « veggie » sont devenus les incontournables de l’innovation alimentaire. Pas une semaine ne passe sans lancement d’un substitut de viande, d’un dessert sans lait ou d’un jus végétal.
| Youtube |
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Marie de Sweet&Sour en dit plus sur les produits HARi&CO
Voici un petit aperçu des achats que Marie a effectué lors de l’édition N°6 du Veggie World Paris ! Elle parle de nos galettes et boulettes HARi&CO 🙂
| YOUTUBE |
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Veggie World Paris 2018 : interview de HARi&CO by Sweet&Sour…
L’influenceuse Sweet&Sour nous embarque avec elle pour l’édition N°6 du Veggie World Paris ! Au programme : découvertes des nouveaux exposants du salon, gourmandises vegan à gogo et rencontres inspirantes.
| BREF ECO |
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Un sourcing toujours plus local avec les produits HARi&CO
Notre client Le NINKASI, parle de son approvisionnement local et notamment des produits HARi&CO !
| LSA CONSO |
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Les produits végétaux s’orientent vers plus de simplicité
« HARi&CO valorise des matières premières brutes, en l’occurrence les légumineuses. Pour garder le consommateur, le végétal doit jouer les cartes de la transparence. » Emmanuel Brehier, cofondateur de HARi&CO.
| Linéaires |
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HARi&CO, feu vert sur les légumineuses
Déjà présent en circuits bio spécialisés, HARi&OO installe sa gamme en grande distribution. Boulettes et galettes contiennent au moins 50 % de légumineuses, mais aussi des céréales et des légumes.
| Le progrès |
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Le Prince Charles découvre les produits HARi&CO
Lors de sa visite, qui a duré une heure, le Prince a découvert le savoir-faire des « Isariens ». Tel HARi&CO, qui lui a présenté ces steaks et boulettes en version 100…
| LSA CONSO |
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HARi&CO lève 2,3 millions d’euros !
Anciennement Le Boucher Vert, la marque végétale bio de produits surgelés change de nom et devient HARi&CO. Elle lève 2,3 millions d’euros pour accélérer son développement en France et à…
| neorestauration |
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Le Boucher Vert devient HARi&CO et lève 2,3 M€
À l’origine du Boucher Vert, deux ingénieurs agronomes lyonnais qui souhaitent révolutionner l’alimentation de demain. Leur ambition, faire des légumineuses le plat incontournable de nos assiettes.
| SNACKING.FR |
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Le Boucher Vert rebaptisé HARi&CO lève 2,3 M€
Mettre les légumineuses au cœur de l’assiette, voilà le défi relevé en 2016 par deux jeunes ingénieurs formés à l’Isara-Lyon Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, pour répondre aux attentes des…
| Les Echos |
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Le Boucher Vert devient HARi&CO et lève 2,3 millions d’euros
Etoile montante de la foodtech lyonnaise, Le Boucher Vert annonce une levée de fonds de 2,3 millions d’euros. A l’occasion, la start-up change de nom et devient Hari & Co,…
| MADDYNESS |
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HARi&CO lève 2,3 millions d’euros pour démocratiser les alternatives à…
La startup Hari&Co, qui développe des produits culinaires à base de légumineuses, a convaincu le fonds Otium et un pool bancaire de financer la montée en puissance de son outil…