| Linéaires |
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HARi&CO : Feu vert sur les légumineuses !
Déjà présents en circuits BIO spécialisés, HARi&CO installe sa gamme en grande distribution.
| Challenges |
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HARi&CO parmi les start-up qui cartonnent !
Puisque certains ont décidé de ne plus manger de viande, la startup HARi&CO développe une gamme de galettes et autres boulettes à base de lentilles, pois et haricots.
| LSA |
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La restauration, source d’inspiration
Les soupes BIO HARi&CO : la marque HARi&CO a été primée pour sa gamme de trois soupes à base de légumineuses : lentilles vertes-chou kale-gingembre, pois chiches-poivron-curry et haricots rouges-carottes…
| Les marchés hebdo |
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Lauréats du grand prix Innovation Sirha 2019
HARi&CO propose une gamme de trois soupes à base de légumineuses et aux saveurs inédites : lentilles vertes, chou kale, gingembre, pois chiches, poivron, curry et haricots rouges, carotte violette,…
| Process Alimentaire |
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Restauration : Le durable entre en cuisine
HARi&CO s’attaque au snacking avec « La Super Soupe » aux légumineuses BIO françaises. 3 recettes sources de protéines et classées A au Nutri-Score ont été mises au point pour les actifs…
| Restauration 21 |
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Les grands prix SIRHA Innovation 2019 donnent la prime au…
Au rayon prêt à consommer, la Super Soupe bio Hari&Co 100 % végétale constitue un repas équilibré (400 kcal et 16 g de protéines). Fabriquée à partir de légumineuses bio et françaises,…
| Glamour |
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Alimentation : comment va-t-on manger dans 20 ans ?
Cuisiner de la viande sans viande : C’est la solution proposée par la start-up HARi&CO. Sa mission : cuisiner des galettes ou des boulettes à base de légumineuses. Chaque plat propose des…
| Snacking |
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Les 12 Grands Prix Sirha Innovation 2019 dévoilés
Soupe BIO HARI&CO par ICI & LÀ : HARi&CO lance une gamme de trois soupes à base de légumineuses et aux saveurs inédites : lentilles vertes – chou kale – gingembre,…
| Snacking |
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Innovation de rupture dans la food et stratégie digitale avec…
« L’appétit de changer le monde !», voilà le défi relevé en 2016 par deux jeunes ingénieurs formés à l’Isara-Lyon Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, qui créent le Boucher Vert avec la…
| Le Point |
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Les légumineuses désormais bien ancrées dans le paysage culinaire
« C’est bon pour la santé, c’est bon pour la planète », précise Sylvain Goyet, chargé du développement commercial chez Hari&Co.
| L'express |
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Sial 2018 : que mangerons-nous demain?
Fini l’engouement pour les insectes : lentilles et pois chiches sont bien partis pour remplacer la viande.
| LE MONDE |
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A la recherche de la recette miracle : HARi&CO au…
La PME, rebaptisée « HARi&Co », poursuit sa route, après une levée de fonds de 2,3 millions d’euros !
| FRANCE INFO |
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HARi&CO sur le JT de 20h France 2 !
Pour limiter l’impact du réchauffement climatique, nous allons devoir diminuer notre consommation de viande. Les protéines végétales sont une alternative qui séduit de plus en plus.
| PROCESS ALIMENTAIRE |
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Spécial Sial 2018 : Flexitariens, des attentes paradoxales mais pas…
Les produits « veggie » sont devenus les incontournables de l’innovation alimentaire. Pas une semaine ne passe sans lancement d’un substitut de viande, d’un dessert sans lait ou d’un jus végétal.
| Youtube |
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Marie de Sweet&Sour en dit plus sur les produits HARi&CO
Voici un petit aperçu des achats que Marie a effectué lors de l’édition N°6 du Veggie World Paris ! Elle parle de nos galettes et boulettes HARi&CO 🙂
| YOUTUBE |
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Veggie World Paris 2018 : interview de HARi&CO by Sweet&Sour…
L’influenceuse Sweet&Sour nous embarque avec elle pour l’édition N°6 du Veggie World Paris ! Au programme : découvertes des nouveaux exposants du salon, gourmandises vegan à gogo et rencontres inspirantes.
| BREF ECO |
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Un sourcing toujours plus local avec les produits HARi&CO
Notre client Le NINKASI, parle de son approvisionnement local et notamment des produits HARi&CO !
| LSA CONSO |
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Les produits végétaux s’orientent vers plus de simplicité
« HARi&CO valorise des matières premières brutes, en l’occurrence les légumineuses. Pour garder le consommateur, le végétal doit jouer les cartes de la transparence. » Emmanuel Brehier, cofondateur de HARi&CO.
| Linéaires |
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HARi&CO, feu vert sur les légumineuses
Déjà présent en circuits bio spécialisés, HARi&OO installe sa gamme en grande distribution. Boulettes et galettes contiennent au moins 50 % de légumineuses, mais aussi des céréales et des légumes.
| Le progrès |
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Le Prince Charles découvre les produits HARi&CO
Lors de sa visite, qui a duré une heure, le Prince a découvert le savoir-faire des « Isariens ». Tel HARi&CO, qui lui a présenté ces steaks et boulettes en version 100…
| LSA CONSO |
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HARi&CO lève 2,3 millions d’euros !
Anciennement Le Boucher Vert, la marque végétale bio de produits surgelés change de nom et devient HARi&CO. Elle lève 2,3 millions d’euros pour accélérer son développement en France et à…
| neorestauration |
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Le Boucher Vert devient HARi&CO et lève 2,3 M€
À l’origine du Boucher Vert, deux ingénieurs agronomes lyonnais qui souhaitent révolutionner l’alimentation de demain. Leur ambition, faire des légumineuses le plat incontournable de nos assiettes.
| SNACKING.FR |
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Le Boucher Vert rebaptisé HARi&CO lève 2,3 M€
Mettre les légumineuses au cœur de l’assiette, voilà le défi relevé en 2016 par deux jeunes ingénieurs formés à l’Isara-Lyon Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, pour répondre aux attentes des…
| Le Parisien |
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Le burger écolo, un effet bœuf sur la planète
Retrouvez la galette de lentilles HARi&CO chez Mamie Burger à Paris, dans le burger végétarien « la belle-mère » !
| Les Echos |
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Le Boucher Vert devient HARi&CO et lève 2,3 millions d’euros
Etoile montante de la foodtech lyonnaise, Le Boucher Vert annonce une levée de fonds de 2,3 millions d’euros. A l’occasion, la start-up change de nom et devient Hari & Co,…
| MADDYNESS |
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HARi&CO lève 2,3 millions d’euros pour démocratiser les alternatives à…
La startup Hari&Co, qui développe des produits culinaires à base de légumineuses, a convaincu le fonds Otium et un pool bancaire de financer la montée en puissance de son outil…
| Le monde du Surgelé |
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Retail : les 10 tendances qui vont marquer l’innovation en 2019
Cette année marque le retour des fibres comme composante essentielle dans l’approche nutritionnelle. La fibre étant principalement reconnue pour ses vertus bénéfiques sur le système digestif. Les fibres gagnent leurs…
| Bref Eco |
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HARi&CO reçoit un Grand Prix Sirha Innovation 2019
L’entreprise Hari & Co (Ici & Là ; ex-Le Boucher Vert ; cofond. : Benoît Plisson et Emmanuel Brehier ; Lyon) a reçu un Grand Prix Sirha Innovation 2019 dans…
| Maddyness |
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Top 10 des startups françaises à suivre (de près) en…
HARi&CO développe une gamme de produits bio composée de steaks et de boulettes élaborés uniquement à base de légumineuses cultivées en France. Une alternative aux protéines animales, tout en ne…