Une salade de falafels ultra gourmande qui change des salades d’été classiques !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 2 personnes
> INGREDIENTS :
100g de couscous
2 pains pita
1 pack de nos falafels de pois chiches HARi&CO
1 tomate
Olives
Menthe fraiche
Huile d’olive
Tzatziki :
1/4 de concombre
4 càs de yaourt grec
1/2 gousse d’ail
Huile d’olive, sel, poivre
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> PREPARATION :
1. Faites cuire le couscous et les falafels HARi&CO comme indiqué sur les packs.
2. Râpez le concombre avec les gros trous de la râpe, puis essorez-le pour retirer l’excédant d’eau. Mélangez-le avec le yaourt, l’ail râpé finement, de l’huile d’olive sel et poivre.
3. Assemblez les assiettes en ajoutant le couscous, le tzatziki, les falafels, les pains pita, de la tomate, des olives et enfin terminez avec de la menthe fraiche ciselée et un filet d’huile d’olive. Dégustez !
Bon appétit !
#LaVieEnLégumineuses
