RECETTE : Quesadillas végétales
Une idée apéritif ultra gourmande, cheesy, et 100% végétale, avec notre nouvel haché, qui saura séduire à coup sûr à vos convives !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 8 tortillas
> INGREDIENTS :
1 pack de haché végétal
1 càs d’épices mexicaines
1 càc de piment en poudre (au goût)
1 càc d’oignon en poudre
8 tortillas
400g de cheddar râpé
Fleur de sel
Pour la sauce :
- 200g de chair de tomate
- 1/2 oignon rouge
- 1 piment
- 1 poignée de feuilles de coriandre
- jus d’1/2 citron vert
- 1/2 càc de sel
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> PREPARATION :
1. Faites revenir le haché végétal le temps indiqué sur le pack, avec les épices. Retirez-le de la poêle et réservez.
2. Ajoutez une tortilla dans la poêle sur feu moyen-fort, puis du cheddar, du haché, encore du cheddar et une deuxième tortilla. Retournez pour faire cuire les deux côtés, et répétez avec les autres tortillas. Conservez les tortillas cuites sous un torchon propre ou du papier absorbant pour qu’elles restent chaudes.
3. Mixez tous les ingrédients de la salsa.
4. Coupez les tortillas, saupoudrez-les de fleur de sel et servez-les avec la salsa, dégustez !
Bon appétit !
#LaVieEnLégumineuses
