Pourquoi une fondue végétale ? Que ce soit pour les curieux, les intolérants au lactose ou encore les personnes voulant manger plus végétal, cette fondue apporte le même moment de convivialité que celles avec du fromage !
Quantité : 2-3 personnes
> INGREDIENTS
Pour la fondue :
- 400g de pommes de terres
- 100ml de vin blanc
- 250ml de lait de soja non sucré
- 1 càc d’oignon en poudre
- 1 càc d’ail en poudre
- 1 càs de persil séché
- Sel et poivre du moulin
- 50g de levure maltée
- Nos boulettes de lentilles vertes HARi&CO
- Du pain grillé
- Les légumes grillés de votre choix (champignons, brocolis,…)
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> PREPARATION :
- Faites bouillir de l’eau salée, épluchez les pommes de terres, recoupez-les en morceaux si elles sont grosses et faites-les cuire une vingtaine de minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien molles.
2. Égouttez-les et placez les dans le bol de votre mixeur avec tous les ingrédients de la fondue, et mixez. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin. Versez la préparation dans votre appareil à fondue, et attendez quelques minutes pour la réchauffer.
- Faites cuire les boulettes de lentilles vertes HARi&CO comme indiqué sur le pack, faites griller le pain et cuir les légumes au four ou à la poêle – il faut qu’ils restent croquants. Dégustez !
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Bon appétit !
#LaVieEnLégumineuses
