La lentille corail appartient à la famille des fabacées, plus couramment appelée la famille des « légumineuses ». Elle doit son nom à sa couleur rose saumon qui lui offre un pouvoir très attractif. Consommée en soupe, en Dahl ou en Curry, c’est une légumineuse qui est bonne pour la santé et pour la planète. On vous... Voir l'article
S’engager à ne manger ni viande et ni poisson tous les lundis : voici ce que prône le mouvement du LUNDI VERT. > Comment est né le Lundi Vert en France ? Initié en janvier 2019 par 500 personnalités (chercheurs, artistes, sportifs, etc.), le Lundi vert représente une super façon d’agir POUR notre planète et... Voir l'article
Houmous, Socca, Falafels, soupe… mais qui a dit que le pois chiche était démodé ? Même si cette ancestrale légumineuse n’a pas réussi à obtenir une place de second couteau dans les traditionnels cassoulets ou mijoté de boeufs, nous la retrouvons aujourd’hui à toutes les sauces dans de nombreux plats végétariens, dont les boulettes pois... Voir l'article
Déjà à l’époque du Néolithique, la lentille était cultivée par l’Homme. On ne sait si elle était déjà conditionnée dans des sachets de 250 grammes, mais une chose est sûre, la lentille était grandement appréciée pour ses qualités nutritionnelles ! Tour d’horizon sur l’origine et les bienfaits des lentilles. La lentille : cette graine... Voir l'article
Le saviez-vous ? Les haricots secs font partis de notre alimentation depuis des milliers d’années ! Oui oui, des milliers d’années. Ils ont été ramenés en Europe par Christophe Colomb après son voyage à Cuba de 1492. Haricots rouges, haricots flageolets, haricots lingots, autant de variétés que de façon de les cuisiner ! Nous vous... Voir l'article
« Je suis végan », « je suis végétalien », « je suis végétarien »… autant de mots que de significations, qui sont parfois difficiles à différencier et bien comprendre. Mais pas de panique ! Dans cet article, vous allez devenir incollable sur le végétarisme. Nous vous expliquons tout, alors… À vos stylos ! Que signifie « être végétarien » ? Le régime... Voir l'article
HO HO HO ! La grande saison de Noël est arrivée. Bonhommes de neige, décorations, cadeaux ou encore repas de Noël, nous attendons tous cette période avec impatience ! Et si cette année, vous décidiez de passer un Noël écolo ? Dans cet article, nous vous donnons 4 astuces pour profiter de cette fête tout en pensant à... Voir l'article
Les lentilles, un classique, on les connait tous et toutes. Ce fameux plat de lentilles de nos grand-mères et tantes. Mais connaissez-vous leur origine ? Vieille comme le monde, la lentille a été domestiquée il y a près de 10 000 ans au Proche-Orient. Oui oui, 10 000 ans ! Alors vous vous doutez bien... Voir l'article
C’est décidé, vous entamez la transition vers moins de produits d’origine animale dans votre assiette ? Nous vous soutenons et partageons votre envie de changement ! Voici quelques conseils pour que toute la famille puisse adopter, en douceur, le nouveau rythme. Prenez note ! Tout le monde met la main à la pâte !... Voir l'article
Les pois chiches ont pleins d’avantages nutritionnels pour notre santé ! Découvrez ici quelques conseils pour les intégrer plus facilement dans votre alimentation. Tout d’abord un peu d’histoire afin de briller lors de vos repas en famille ou entre amis ;). Le pois chiche est une légumineuse originaire du Moyen-Orient, arrivé en Europe... Voir l'article
